第1285章味之精的新菜，水煮鱼
草鱼，居然能够做出这么好吃的菜品，这让黄旗很是佩服。
就像是德香楼的水煮菘菜，食材越简单，做出来的味道就越好。
这道水煮鱼，注定会成为一道家喻户晓的菜。
“鱼香扑鼻，这道菜，应该是先用热油爆炒茱萸，然后放入姜片和大蒜爆香，再放入酸菜，炒出香味。”
不得不说，程芳还真是个吃货。
这水煮鱼，他只是吃了一口，就猜出了大概的做法。
其实，这道水煮鱼并不是味之精的招牌。
只要让所有人都知道，这道菜是味之精最先推出的，那就足够了。
当然，这也因为李想想让大家多吃草鱼、鲫鱼。
一种食材是否受欢迎，与它的味道如何，有很大的关系。
“这鱼的鱼刺应该很多，但是我吃了这么大一块鱼肉，竟然连一根鱼刺都没有。”
黄旗拿起筷子，不多时便吃了几片鱼肉。
厨子的刀工很不错。
“是啊，不过最神奇的是，还加了茱萸，让这鱼肉变得酥麻起来，简直让人欲罢不能。”
程芳一直觉得鱼的味道越淡越好。
但现在，这个想法被推翻了。
这道水煮鱼显然是加了各种香料的，一点都不清淡。
但这种违背常理的做法，却让他吃出了无穷无尽的美味。
“而这酸菜，更是妙到毫巅。真没想到，普普通通的酸菜，居然也能上得了台面。”
“这水煮鱼，我得让厨师们尝尝，试试怎么做，以后天天吃都行。”
现在长安城里，草鱼的价格是最低的。
准确来说，现在的长安城里，草鱼是最廉价的肉。
一文钱买一条新鲜的草鱼，放在以前，那是想都不敢想的事情，但是现在，却发生在了他们的眼前。
很多穷苦的人，都会把鱼当主食。
这让西市的粮食销售出现了短暂的下降。