第279章 中秋宫宴
们有序忙着,待前面酒过三巡之后才会慢慢呈上热盘。
傅元铮此时很想让姚橙橙坐在他的身边。
但显然不行。
于是姚橙橙进来的时候,傅元铮的视线一直都在她的身上。
好几次底下的人举杯敬酒,陛下才回过神来。
陆清远也看了眼那道身影,但很快就垂下了眼眸。
冷盘上完,姚橙橙示意宫女们准备热菜。
热菜需趁热上桌,故而每一道都由两名宫女小心翼翼地捧着,快步走入殿内。
第一道热菜便是佛跳墙,瓦罐揭开的瞬间,浓郁醇厚的香气引得众人纷纷侧目。
瓦罐内的鲍鱼、海参等食材软烂入味,汤汁浓稠,舀一勺入口,鲜得人舌尖发麻。
大长公主赞道:“这位新晋厨娘的手艺可真不错啊。”
大臣们也纷纷点头,再看陛下,那脸上真是满意的没边了!
一时间都跟着夸赞。
红焖全肘上桌时,更是引得一阵惊叹。
整只猪肘色泽红亮,炖得软烂脱骨,用筷子轻轻一夹便颤巍巍的,酱汁浓郁地裹在表皮上,散发着诱人的肉香。
随后,清蒸石斑鱼、松鼠鳜鱼、京酱肉丝等菜品依次登场,每一道都色香味俱全。
清蒸石斑鱼肉质鲜嫩,搭配姜丝葱段,清淡爽口。
松鼠鳜鱼造型灵动,酸甜适口,京酱肉丝用薄饼卷着吃,酱香浓郁,十分下饭。
姚橙橙始终守在备菜区,眼神紧盯着殿内的情况,时不时低声叮嘱宫女:“注意脚下,别慌。”
“这道蟹粉豆腐要快,凉了就不好吃了”。
蟹粉豆腐上桌时,嫩白的豆腐裹着金黄的蟹粉,鲜香滑嫩,不少官员都忍不住多舀了几勺。
而最后压轴的,则是姚橙橙亲手做的蟹酿橙。
这道菜选的是个头饱满的当季橙,先将橙顶切下,挖去内里橙瓣,只留完整的橙壳作器。
再把拆好的蟹肉与蟹膏拌匀,加少许料酒、姜末去腥,调入适量淀粉增稠,细细填入橙壳中。
盖上橙顶,上锅蒸至蟹香与橙香完全交融。
端上桌时,橙壳色泽鲜亮,还带着淡淡的果香,揭开橙顶的瞬间,温热的香气裹挟着橙的清甜与蟹的鲜醇扑面而来。
用小勺舀起一勺,蟹肉饱满紧实,橙肉的汁水浸润其中,甜鲜交织,口感细腻不腻,既解了此前硬菜的厚重,又添了几分雅致口感。
“妙哉妙哉!”
连好几个口味刁钻的老饕都忍不住啧啧称奇。
“这道菜真是颇有雅趣!实在